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Die von ALLERGIE-IMMUN entwickelte "Theorie" ist keine wissenschaftlich verifizierte/ derzeit verifizierbare Theorie. Aus diesem Grund liegt auch keine Wissenschaftlichkeit im eigentlichen Sinne vor.
Die Thesen des Forscher-Teams um Heinz Grundmeyer mögen vielleicht noch nicht wissenschaftlich belegt sein – doch sind sie auch keineswegs widerlegt.
Die auf www.allergie-immun.de angebotene Information dient zur Unterstützung und nicht als Ersatz der Beziehung zwischen dem Patient / Webseitenbesucher und seinem Arzt.
Bei einer Lebensmittelallergie reagieren betroffene Menschen allergisch auf bestimmte Stoffe, die in den Nahrungsmitteln enthalten sind. Die Symptome äußern sich in den meisten Fällen durch Reaktionen der Schleimhäute, die bei einer Lebensmittelallergie anschwellen und lebensbedrohlich sein können. Darüber hinaus gehen auch Übelkeit, Durchfall und Erbrechen mit einer Lebensmittelallergie einher. Zudem kann es zu Asthma und Schnupfen kommen, aber auch zu Hautausschlag und Erkrankungen der Gelenke. Um eine Lebensmittelallergie zu diagnostizieren ist das Führen eines Tagebuchs sinnvoll, indem man die einzelnen Nahrungsmittel und auch Beschwerden festhält. Auf diese Weise kann ein Zusammenhang mit den Lebensmitteln und den verschiedenen Symptomen hergestellt werden. Darüber hinaus gibt es allerdings auch noch Hauttests, die von einem Arzt durchgeführt werden können. Der einfachste Weg, die mit einer Lebensmittelallergie verbundenen Beschwerden in den Griff zu bekommen ist, auf die betreffenden Lebensmittel zu verzichten und gegebenenfalls Alternativ-Produkte zu nutzen.